Produtos para fabricação de hidromel Pt - 1

Saudações leitores! Hoje venho trazendo novidades sobre minha produção de hidromel.

Nessa safra estou testando uma cepa de Saccharomyces cerevisae, a LALVIN D47, estou obtendo resultados bem satisfatórios no quesito fermentação, afinal a D47 é uma cepa de “baixa fermentação”, que no final da fermentação se os sedimentos depositam-se totalmente na base do fermentador, tornando assim muito mais fácil a tarefa de separar o hidromel dos sedimentos (uma lama de aspecto nojento resultante do final da fermentação ^^).

A D47 tem uma ótima temperatura de fermentação (15 ° C - 20 ° C), uma boa tolerância ao álcool (14%) e uma baixa produção de H2SO4 (ácido sulfúrico), quesito importantíssimo e que se deve levar em conta na hora de se adquirir uma boa levedura, pois alem de deixar o resultado final da sua produção com um gosto muito amargo o alto teor de H2SO4 pode lhe trazer graves problemas de saúde.

É uma ótima levedura para se fabricar vinhos brancos, rosados, Chardonnay, vinhos de açúcar residual, e claro, o bom e velho hidromel.

Nutriente e energéticos também são importantíssimos para a boa fermentação da bebida. Como o mel é carente em alguns nutrientes e vitaminas, o uso de nutrientes e energéticos se torna indispensável para suprir essa carência.

O uso de nutrientes garante uma fermentação completa, realça o crescimento da população de leveduras, além de melhorar a sua tolerância ao álcool e cria um hidromel com melhores sabor e aroma.

O sorbato de potássio inibe o crescimento de bolores, leveduras e evitar que a fermentação continue dentro da garrafa. Os efeitos também podem ser melhorados com o uso de metabissulfito de sódio ou de potássio. Sorbato de potássio pode ser útil em vinhos naturais ou sidras nos quais a levedura selvagem ou bactérias podem fermentar de forma imprevisível.

Ácidos cítricos, málico e tartárico são itens importantíssimos para o sabor, a capacidade de armazenamento da bebida fermentada e para que ocorra uma boa fermentação. Os níveis de ácido apropriado inibem o crescimento bacteriano, realçam o sabor, melhoram o envelhecimento e ajudam a estabilizar o ph do mosto.

Breve manutenção.

Para melhor atender vocês, o OAlquimico.com estará passando por uma breve manutenção em seus downloads e é possível que alguns dos links fiquem indisponíveis por algum tempo. Vou tentar ser o mais rápido possível e só fazer a alteração nos links quando já estiver com um novo para substituí-los.

É possível que logo de inicio os downloads fiquem mais lentos ou apresente algum tipo de erro por conta da quantidade de fontes disponibilizando os arquivos, então conto com a compreensão de vocês e colaboração para deixar um comentário caso o arquivo apresente algum problema e que façam a gentileza de deixar o arquivo na pasta de download o Maximo de tempo possível para que aumente a quantidade de fontes disponibilizando os arquivos e que outras pessoas venham a baixar com maior rapidez os arquivos disponibilizados pelo site.

Logo que possível o site ganhara uma roupagem nova e algumas alterações serão feitas, mas, nada do conteúdo já postado no site será removido ou alterado.

Logo-logo estarei postando novidades relacionadas à produção de hidromel, mostrarei um pouco do material utilizado na minha produção e suas imagens, falarei sobre cada um dos itens utilizados e darei algumas dicas sobre como solucionar alguns probleminhas que iremos nos deparar durante a produção.

BBC - Blood Of The Vikings

Blood Of The Vikings é uma série de documentário da BBC apresentado por Julian Richards, cuja paixão é os Vikings. Ele persegue o objetivo de descobrir quem realmente foram os vikings e rastreamento seu legado das Ilhas Britânicas.

A primeira parte desta série lida com as origens e primeiras incursões dos Vikings. No final do século 8 dC, os vikings pilharam um importante monastério na costa leste da Grã-Bretanha. Que o ataque foi para baixo na história como o início da era viking e teria sido muito brutal e cruel. Mas como a credibilidade das fontes escassas escrito por monges que ficaram aterrorizados por estes chamados "brutos", mais que evidências arqueológicas não são?

A segunda parte da série de documentários lida com a invasão dos vikings dinamarqueses na Grã-Bretanha. Embora Vikings principalmente da Noruega repetidamente invadissem as Ilhas Britânicas, no passado, desta vez os brutos vieram com um enorme exército para tirar a Grã-Bretanha e ficar lá para sempre. Além disso, seremos apresentados a um esqueleto único pertencente a um guerreiro Viking.

No terceiro episódio, Richards viaja de barco em busca de assentamentos Viking entre Shetland e Dublin. O que fez a ir Vikings lá, e como exatamente eles lidam com os nativos? Será que eles simplesmente os abateram, ou é possível que os Vikings freqüentassem estas ilhas do norte, a fim de comércio? Descoberta de assentamentos Viking provaria o quão longe atingindo os vikings eram, e ainda corrobora a influência que tiveram sobre a antiga civilização Inglês.

Os negócios com o quarto episódio ainda outra horda de vikings dinamarqueses que acumulou um enorme exército e, finalmente, conquistou toda a Inglaterra e até mesmo definir um Viking no trono. No entanto, estranhamente, a regra Viking na Grã-Bretanha foi uma vez mais curta. Quais foram às razões por trás desta regra curto, e como é possível que ainda haja um legado considerável de vikings na ilha de Man ainda hoje?

No quinto episódio e final, Richards narra o conto épico e sangrento em que os Ingleses e noruegueses disputaram a coroa Inglesa, em última análise, trazendo um fim a história dos Vikings. Os vikings tinham sido uma força poderosa que assolou de toda a Europa até o Oriente Médio por mais de 200 anos, assim que seu súbito desaparecimento confunde muitos historiadores e cientistas. O que aconteceu exatamente no século 11 que fizeram os homens do norte desaparecer no ar? Também vamos dar uma olhada nos resultados dos testes de DNA realizados por cientistas em toda a Grã-Bretanha para determinar se alguns descendentes diretos dos vikings podem ser encontrados hoje.

Tamanho: 700 MB

Áudio: Inglês

Legenda: Sem Legenda

Formato: Avi

Qualidade: DVDRip

Gênero: Documentário

Ano de Lançamento: 2001

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Uma Saga Viking - Filhos de Thor

Sinopse: Drama passado na idade viking. Helgi testemunha a destruição da sua aldeia, e de forma furtiva escapa de seu tio Rurik, que considera-o como seu filho. Muitos anos mais tarde, ele encontra as pessoas responsáveis pela morte dos seus pais e alguém que nunca esperava ver novamente.

Tamanho: 642 MB

Áudio: Inglês

Legenda: Português

Formato: Avi

Qualidade: DVDRip

Gênero: Ação/Aventura

Ano de Lançamento: 2008

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Desbravadores

Sinopse: Há muitos anos, numa época em que os vikings tentavam conquistar a América do Norte, um garoto viking é acidentalmente esquecido, durante uma batalha contra os índios americanos. Criado pelos índios, ele passa a fazer parte da tribo como se fosse uma das crianças indígenas. Ao crescer sua vila é mais uma vez ameaçada pelos vikings, o que faz com que ele tenha que lutar contra seu próprio povo.

Tamanho: 698 MB

Áudio: Português

Formato: Avi

Qualidade: DVDRip

Gênero: Aventura/Ação

Ano de Lançamento: 2007

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Os Legendários Vikings

Sinopse: Rolfe, um astuto e perigoso líder de um grupo de vikings marinheiros, parte em busca de um gigantesco sino feito de ouro depois de espalhar uma série de pistas falsas sobre seus colegas. Mas logo ele terá em seu encalço o destemido Aly, comandante de um grupo de mouros aventureiros. Ainda mais, trata-se de um filme imprescindível que é francamente divertido, graças a um grupo de vikings, que prefere aproveitar-se do Morita Del Serrallo (um eunuco cheio de maneirismos) ao invés de fugir da fortaleza em que está preso.

Tamanho: 701 MB

Áudio: Inglês

Legenda: Português

Formato: Avi

Qualidade: DVDRip

Gênero: Aventura

Ano de Lançamento: 1964

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