As Aventuras de Erik, o Viking

Sinopse: O filme conta a história de um Viking, chamado Erik (Tim Robbins), que após matar acidentalmente uma mulher residente num vilarejo onde seu grupo pilhava no momento, parte em uma grande expedição por entre os mares do Norte, enfrentando diversos perigos para poder encontrar a Trombeta Ressonante , da qual lhe falara uma anciã de seu vilarejo, que despertaria dos deuses e os levaria até eles.

Tamanho: 674 MB

Áudio: Inglês

Legenda: Português

Formato: Avi

Qualidade: DVDRip

Gênero: Comedia/Aventura/Fantasia

Ano de Lançamento: 1989

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As Brumas de Avalon

A senhora de Avalon

Celtic Seashore - Solitudes

Ano: 2010

Gênero: New Age/Instrumental

Tamanho: 128 MB

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Skyclad - Discografia

Skyclad é uma banda de heavy metal britânica com fortes influências folclóricas em sua canção. Eles são considerados um dos inventores do folk metal, a outra grande influência do gênero é a banda Bathory. O significado do nome vem de um ritual de nudez (vestidos pelo céu do inglês clad e sky) praticado na religião neopagã Wicca, como um sinal de igualdade.

Ano: 1991/2004

Pais: Reino Unido

Gênero: Heavy Metal/Folk Metal

Tamanho: 882 MB

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Vintersorg - Discografia

Vintersorg é uma banda sueca de folk/viking metal com elementos de black metal, em uma tradução literal significa "Tristeza de Inverno". O nome da banda foi retirado da série Isfolket de Margit Sandemo, onde o personagem Vintersorg é o filho de um grande líder pagão.

As letras remetem a assuntos como paganismo, natureza, astronomia, ciência e filosofia.

Ano: 1998 a 2011

Pais: Suécia

Gênero: Folk/Viking metal

Tamanho: 711 MB

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Fermentador

Fermentador com capacidade para 50 Litros

Por muito tempo passei horas e horas na internet buscando um fermentador e resolvi que o melhor agora seria eu mesmo dar um jeitinho e fazer um, pois é incomparavelmente mais barato. Comprei válvulas e torneiras próprias para fermentadores na internt e o resultado foi um fermentador de 50l excelente por menos de 100 reais.

Muito cuidado na hora de escolher um balde ou uma bombona para usar como fermentador pois nem todo material plástico serve para essa função e podem oferecer riscos a saúde alem de poder interferir na composição do mosto. Prefira os que foram fabricados para acondicionar algum tipo de alimento, como leite ou azeitonas, ou se ele tem garantidamente grau alimentício. Os mais recomendados são PP (polipropileno) e PEAD (polietileno de alta densidade), pois é comprovado que eles não oferecem risco algum à saúde.

Produtos para fabricação de hidromel Pt - 3

Rolhas de borracha são itens bastante interessantes se você estiver usando garrafões de vidro ou água mineral como fermentador. É possível encontrá-las em diversos tamanhos para diversos tipos de garrafas, com o furo no centro em tamanho padrão das Válvulas Airlock.

A válvula Airlock é um item indispensável para a produção de hidromel. Com ela, garante-se que todo o CO2 proveniente da fermentação será eliminado de maneira segura do fermentador e que de nenhuma forma o seu mosto sofra uma possível contaminação ou oxidação do hidromel.

Rolhas de cortiça e arrolhador são indispensáveis para a produção do hidromel. Um hidromel envelhecido, assim como um vinho, a cada dia que passa ganha novos sabores e características que só podem ser percebidos após um longo período de maturação. Um hidromel recém fermentado, grosseiro ao paladar por ser bastante acido, pode causar irritação no estomago e não agrega os sabores característicos do mel.

Por isso para melhor apreciar seu hidromel é necessário engarrafá-lo e o deixar maturando por alguns meses. Um hidromel que descansou um mês é incomparavelmente superior a uma bebida recém fermentada, pois ela já deixou de ser uma bebida ácida e está a cada dia que passa ganhando novos sabores e características, que só são possíveis de se alcançar com um processo de respiração através da rolha de cortiça ou de um barril de carvalho.

Obs.: Este arrolhador me surpreendeu. Achei que por ser uma peça um tanto rústica me daria muito trabalho, mas mesmo assim acabei comprando e não me arrependo. O seu único inconveniente é que na hora de colocar as rolhas você deve bater com as mãos para que a rolha seja empurrada e comprimida até entrar no gargalo da garrafa. Então fica muito complicado depois de fazer isso uma 10 vezes já que as mãos começam a ficar doloridas.

Eu particularmente desenvolvi duas técnicas:

1 – Essa técnica consiste em convidar o Maximo de amigos possíveis para ver como anda a sua produção e mostrar a eles em que etapa sua produção se encontra. Ai você mostra a eles como é o processo de arrolhar e sutilmente vai colocando um de cada vez para fazer e só trocando quando eles começarem a reclamar das dores nas mãos. Hauahuah ^^

2 – Se por algum motivo a primeira dica não se adequar, vocês podem simplesmente ir numa loja de material para construção e pedir um daqueles martelos de borracha, não precisa ser dos grandões, basta apenas ter um peso considerável e dará tudo certo.

Depois de um longo trabalho chegamos à reta final e a meu ver não custa nada dá um certo charme e luxo às garrafas utilizando lacres termoretráteis do tipo capsula. Como o próprio nome diz trata-se de lacres que se retraem (contraem, encolhem), quando submetidos a temperaturas elevadas. Os lacres podem ser aplicados com o auxilio de um soprador térmico próprio para a aplicação, um secador de cabelo ou simplesmente colocando-os nas garrafas e depois mergulhando-as em água fervente por um curto período de tempo.

Produtos para fabricação de hidromel Pt - 2

O termômetro, no meu ver, não se faz tão necessário como alguns outros itens. Eu o utilizo apenas três vezes durante toda a produção. Utilizo quando fervo o mosto para matar qualquer microorganismo e garantir uma maior segurança de que nada de errado acontecerá com meu lote, no momento em que eu vou adicionar a levedura ao mosto (se a temperatura estiver muito alta nesse momento – acima de 35º - corre o risco das leveduras morrerem) e quando eu vou realizar a medição com o decímetro que é calibrado a 20 °C.

Ter um hidrômetro de tripla escala é essencial para quem quer manter um padrão em seu hidromel. Quando estamos preparando o mosto precisamos ficar atentos a três coisas: ao BRIX (medida da concentração de sólidos solúveis totais que nos permite saber exatamente quanto de açúcar temos inicialmente no mosto além de nos dar condições para acompanhá-lo durante a fermentação e assim parar a fermentação quando determinada quantidade de açúcar tiver sido consumida pela levedura. Isto possibilita o controle para obter uma bebida doce, demi-sec ou seca); à OG (gravidade original ou gravidade inicial, que marca a gravidade do mosto antes da fermentação e demonstra a densidade do líquido em relação à densidade da água [1.000]); e por fim, à FG (gravidade final). A FG será sempre menor do que a OG, o que significa que grande parte daqueles açúcares foi convertida em álcool. A diferença entre OG e FG nos possibilita determinar o teor alcoólico do hidromel que produzimos.

Produtos para fabricação de hidromel Pt - 1

Saudações leitores! Hoje venho trazendo novidades sobre minha produção de hidromel.

Nessa safra estou testando uma cepa de Saccharomyces cerevisae, a LALVIN D47, estou obtendo resultados bem satisfatórios no quesito fermentação, afinal a D47 é uma cepa de “baixa fermentação”, que no final da fermentação se os sedimentos depositam-se totalmente na base do fermentador, tornando assim muito mais fácil a tarefa de separar o hidromel dos sedimentos (uma lama de aspecto nojento resultante do final da fermentação ^^).

A D47 tem uma ótima temperatura de fermentação (15 ° C - 20 ° C), uma boa tolerância ao álcool (14%) e uma baixa produção de H2SO4 (ácido sulfúrico), quesito importantíssimo e que se deve levar em conta na hora de se adquirir uma boa levedura, pois alem de deixar o resultado final da sua produção com um gosto muito amargo o alto teor de H2SO4 pode lhe trazer graves problemas de saúde.

É uma ótima levedura para se fabricar vinhos brancos, rosados, Chardonnay, vinhos de açúcar residual, e claro, o bom e velho hidromel.

Nutriente e energéticos também são importantíssimos para a boa fermentação da bebida. Como o mel é carente em alguns nutrientes e vitaminas, o uso de nutrientes e energéticos se torna indispensável para suprir essa carência.

O uso de nutrientes garante uma fermentação completa, realça o crescimento da população de leveduras, além de melhorar a sua tolerância ao álcool e cria um hidromel com melhores sabor e aroma.

O sorbato de potássio inibe o crescimento de bolores, leveduras e evitar que a fermentação continue dentro da garrafa. Os efeitos também podem ser melhorados com o uso de metabissulfito de sódio ou de potássio. Sorbato de potássio pode ser útil em vinhos naturais ou sidras nos quais a levedura selvagem ou bactérias podem fermentar de forma imprevisível.

Ácidos cítricos, málico e tartárico são itens importantíssimos para o sabor, a capacidade de armazenamento da bebida fermentada e para que ocorra uma boa fermentação. Os níveis de ácido apropriado inibem o crescimento bacteriano, realçam o sabor, melhoram o envelhecimento e ajudam a estabilizar o ph do mosto.

Breve manutenção.

Para melhor atender vocês, o OAlquimico.com estará passando por uma breve manutenção em seus downloads e é possível que alguns dos links fiquem indisponíveis por algum tempo. Vou tentar ser o mais rápido possível e só fazer a alteração nos links quando já estiver com um novo para substituí-los.

É possível que logo de inicio os downloads fiquem mais lentos ou apresente algum tipo de erro por conta da quantidade de fontes disponibilizando os arquivos, então conto com a compreensão de vocês e colaboração para deixar um comentário caso o arquivo apresente algum problema e que façam a gentileza de deixar o arquivo na pasta de download o Maximo de tempo possível para que aumente a quantidade de fontes disponibilizando os arquivos e que outras pessoas venham a baixar com maior rapidez os arquivos disponibilizados pelo site.

Logo que possível o site ganhara uma roupagem nova e algumas alterações serão feitas, mas, nada do conteúdo já postado no site será removido ou alterado.

Logo-logo estarei postando novidades relacionadas à produção de hidromel, mostrarei um pouco do material utilizado na minha produção e suas imagens, falarei sobre cada um dos itens utilizados e darei algumas dicas sobre como solucionar alguns probleminhas que iremos nos deparar durante a produção.